Horarios y comida típica de Nantes

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Una de las etapas a superar en el cambio de hogar a un nuevo país, incluso si este país es tu país vecino, es el cambio de horarios. En Nantes ya no hay comidas a las 3 de la tarde y la mayoría de las discotecas cierran a las tres y media de la mañana, por lo que si quieres seguir el ciclo vital de tu ciudad, tienes que adaptarte.

Por las mañanas, todo es igual, las clases empiezan a las 8:00 am (como en España) por lo que a las 7:00 am se suele desayunar. Los desayunos típicos franceses se componen de unas tostadas con mermeladas de todos los tipos, naranja amarga, melocotón, fresa, frambuesa y otras tantas inimaginables. El aceite no se utiliza en la cocina francesa, en vez de ello utilizan un elemento fundamental en su gastronomía: la mantequilla. Absolutamente todo lleva mantequilla, y cuando digo absolutamente, no me quedo corta. Incluso los alimentos que no se cocinan con mantequilla, la añaden para realzar el plato. Por lo tanto, las tostadas están compuestas mayormente de mantequilla con su correspondiente mermelada.

Croissants et pain au chocolat

Croissants et pain au chocolat

Pan con matequilla y mermelada

Pan con matequilla y mermelada

No podemos olvidar que al fin y al cabo estamos en Francia, y los croissants y el pain au chocolat (la caña de chocolate de toda la vida), son el pan de cada día aquí. La bollería industrial está a la orden del día.

Moules frites

Moules frites

A las 12:00 am nos dan un descanso para comer. Hay muchas comidas típicas francesas, un sándwich completo, unas “moulles frites” (mejillones con patatas fritas), ensaladas de todo tipo y colores, y el queso. Pero concretamente en Nantes, una de las especialidades de la región es la “Raclette” que es muy similar a las “fondues” pero la manera de fundir el queso es especial. Os pondría la receta pero es sencillísimo, aquí tenéis la demostración en menos de dos minutos:

El descanso para comer se resume a una hora y media en la que prepararte la comida, comer e irte corriendo a clase. La siesta en este país o el descanso para reposar la comida es algo que ni me planteo ya. En cambio por las tardes, al menos yo, tengo muy pocas clases, que además terminan a las 6:00 pm por lo que queda mucha tarde para hacer actividades extra-universitarias como deporte, música, teatro, cine, etc… Después de una tarde completa y habiendo comido a las doce de la mañana, a las 8:00 pm ya te comes hasta las piedras, por lo que la cena no tarda mucho en caer.

Una cena típica francesa son las famosas “gallettes” y “crèpes”. La primera salada, la segunda: dulce.

Galette carbonara

Galette carbonara

Crêpe de nutella

Crêpe de nutella

Con este horario tan diferente al español, donde la comida principal a las dos-tres de la tarde no existe, uno se puede preguntar qué hacer después de cenar, ya que al tener que madrugar por las mañanas una hora prudente para irse a dormir serían las 11:30 – 12:00 pm. En efecto en Nantes si quieres alargar un poco la noche e ir a tomarte unas copas con tus amigos, tiene que ser a las nueve de la noche y si por otro lado, tienes ganas de alargar mucho la noche, la hora correcta para entrar en una discoteca contentillo son las 11, ¡algo impensable en Sevilla!. Esta parte es a la que más nos cuesta adaptarnos, y aunque os lo advierta al final terminaréis entrareis a las discotecas a las dos de la mañana (en el hipotético caso de que os dejen pasar) y en una hora ya os estarán invitando a salir.

Por último tengo que destacar que no importa el día de la semana que sea, al final siempre has cenado muy temprano para la hora a la que vas a acostarte, e irte a dormir con el estómago vacío… eso no le sienta bien a nadie, así que las re-cenas son el día a día de los ERASMUS en Nantes. ¡¡Abre la nevera, arrasa con lo que veas y generoso no seas!!

 

Muchas gracias por la lectura.

Nos vemos pronto, en Nantes.

 

Cristina Villanueva G.


Mobilidad en Nantes

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Después de venir de un pequeño pueblo justo a las afueras de Sevilla estaba claro que una de las cosas que más iba a echar de menos sería mi coche, y así es. Echo de menos la autonomía y la independencia que me daba mi pequeño en una ciudad como Sevilla. Ahora, en Nantes, sin coche, he tenido que hacerle frente al transporte de una manera diferente.

Al estudiar en una École Central de Ingeniería un doble diploma este primer año de mi Erasmus la propia École te proporciona una habitación en la residencia del Campus. Y os preguntaréis qué significa eso, y no es más que la maravilla de no tener que necesitar un transporte para ir a la Universidad, porque todo está a cinco minutos andando. ¡¡En pocas Erasmus se tiene esa ventaja!!

Si a la École vamos andando.. ¿qué nos queda? Pues está claro que la vida de un Erasmus está en la Universidad, pero sobre todo fuera de ella, conociendo la ciudad y la cultura en todos los sentidos. Para ello nos movemos hasta el centro de la ciudad, y la mejor vía es el transporte público.

Nantes es una ciudad que explota al máximo sus recursos en cuanto a lo que transporte público se refiere. Para un Erasmus, el medio ideal es el tram, pero también destacan sus líneas y línes de bus, y sus diferentes opciones para alquiler de bicis.

 

  • TRAM

El tram es el tranvía de Nantes (cabe destacar que no existe el típico metro subterráneo). Tiene cuatro líneas, y una de sus ventajas es que todas coinciden en un punto, el centro neurálgico de la ciudad: Commerce. Commerce es el eterno punto de encuentro. Los horarios del tram tienen sus pros y sus contras, como todo en esta vida, pero hablando de lo que le interesa a un Erasmus, comienzan su ruta muy temprano en la mañana, 4 a.m. que viene genial para salir de fiesta, coger el tram y volver a casa. Por  el contrario, de lunes a jueves el último metro sale de Commerce a las doce y media de la noche, que bueno, para salir a tomarte una cervecilla tampoco está tan mal.

En cuanto a la economía de este transporte (tanto del tram como de los buses ya que los lleva la misma compañía) tienes varias posibilidades. Puedes sacarte un ticket individual de una hora durante la cual puedes coger todos los tram y bus que quieras, el precio de este ticket es de 1.60€ si lo compras individual o de 14.90€ si los compras de diez en diez. Aunque también tienes la posibilidad de sacarte un ticket mensual de unos 39€/mes que te permite coger un número ilimitado de tram y buses, así como un ticket anual que te interesaría en el caso de que vivieras lejos de tu lugar de trabajo o estudio.

Aquí tengo que hacer un inciso y destacar que en Nantes hay mucha gente que no paga el tram, ya que picas el ticket una vez que estés dentro y si no hay revisor nadie va a multarte. Eso sí, cuando los revisores estén en la parada y suban al tram, automáticamente las máquinas de picar dejarán de funcionar, no podrás validar tu ticket y la multa por ir en el tram sin ticket validado es de 55€ si pagas en el acto ascenciendo hasta 110€ en el caso de que la multa tenga que llegarte a casa. Consejo Erasmus: baja del tram cuando veas un revisor.

Empresa tram y buses

Empresa tram y buses

  • BUS

Los autobuses vienen de la mano del tram al ser llevados por la misma compañía, los tickets son iguales, sólo que en este caso picar si que es obligatorio.

Parada Commerce

Parada Commerce

  • BICLOO
Parada Bicloo

Parada Bicloo

Al igual que en muchas ciudades en España, sin ir más lejos en Sevilla tenemos el Sevici, Nantes no podía ser menos y por ello tiene Bicloo. Bicloo es una empresa de alquiler de bicicletas en el que puedes sacar un abono anual y disfrutar de ellas. Las bicis están repartidas por toda la ciudad pero el carril bici, en mi opinión, deja mucho que desear.

 

  • VELOCAMPUS

Velocampus es una asociación de la Universidad de Nantes que propone tres acciones:

  1. El préstamo a lago plazo de una bicicleta a los estudiantes para su viaje utilitario
  2. Un taller de reparación que promueve el intercambio de conocimiento y ayuda mutua
  3. Acciones y animaciones en los campus.

Obviamente en este caso la que nos interesa es la primera de las acciones, esta opción es más económica que Bicloo y por tanto una medida que no debemos dejar de considerar.

Velocampus

Velocampus

 

 

Muchas gracias por la lectura.

Nos vemos pronto, en Nantes.

 

Cristina Villanueva G.


ESTUDIAR EN PARÍS: PRIMERAS IMPRESIONES

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VIDA UNIVERSITARIA

Mi universidad, Cergy-Pontoise, se encuentra al oeste de París. La vida universitaria es incesante. Gran variedad de asociaciones se encargan de realizar actividades, espectáculos y excursiones todos los fines de semana y tienen una alta participación. A mes de octubre he experimentado ya seis “welcome week”, cuando no es una universidad es otra… así que no te preocupes, conocerás gente de todos los rincones del mundo!

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MI EXPERIENCIA- ÉSPÉ, ACADEMIA DE VERSAILLES

Francia, un país que tenemos justo al lado, pero cuyo sistema educativo universitario dista bastante del nuestro. Como Erasmus, lo más probable es que el nivel que vayas a estudiar no se corresponda con el que llevas en tu universidad española.

En mi caso, estudiante de tercero de carrera, me encuentro en segundo de master rodeada de gente que ya trabaja como profesor y que compagina dicha profesión con los estudios. En este sentido, las clases son muy útiles y prácticas, ya que están focalizadas completamente en la finalidad laboral.

El campus de mi facultad se encuentra en Saint Germain-en-Laye, un pueblo muy pintoresco que permite estudiar en plena naturaleza. Un gran punto a favor de París, pues a pesar de ser una grandísima ciudad es fácil encontrar lugares de relax.

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HORARIOS 

En cuanto a los horarios ya es otro cantar. Las clases comienzan a las 8 y ni se te ocurra llegar tarde ni 2 minutos.

Suele haber clase 3 o 4 días por semana pero bastante intensos, mañana y tarde.

Por lo tanto, como la mayoría de franceses, toca comer en el restaurante de la facultad. Por suerte, el menú es económico y la calidad bastante buena.

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METODOLOGÍA

Los deberes escritos no están muy bien vistos aquí, por lo que la metodología suele girar en torno a trabajos y exposiciones.

Lo que más me ha llamado la atención y, a la vez, lo que más aprecio podría decirse que es el “espíritu revolucionario” que tanto caracteriza a los franceses. No tienen reparo en contradecir al profesor y en exponer sus discrepancias. Lo que hace conocer diferentes puntos de vista y que las clases sean totalmente dialogadas y participativas, algo a lo que, francamente, no estoy acostumbrada pero me encanta.

Este es mi día a día ¡Hasta la próxima!


La comida típica de Noruega.

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La comida típica de Noruega.

La comida típica de Noruega.

Pescado: Salmón

Noruega es un lugar con un clima muy frío, y un gran volumen de su gastronomía lo ocupan sus pescados. El salmón es el más famoso y quizás unas de las aportaciones de este país a la cocina del mundo. Las exportaciones que hacen de este producto a cualquier parte del planeta son muy elevadas, por lo que en muchos lugares podremos encontrar salmón de estas zonas.

salmon noruego

 

Carne de caza:

– Reno

El reno es uno de los mamíferos más cazados en Noruega, y se configura como uno de los productos más típicos y extendidos del país. Y es que es uno de los animales que más abundan en esta zona del norte de Europa. Se puede consumir en diferentes formatos y recetas, desde el embutido hasta el guiso.

Su sabor es diferente a las carnes que hemos probado en España, tiene un toque muy especial que le da una personalidad inconfundible.

Si viajas a Noruega y no pruebas el reno, no te habrás metido de lleno en su gastronomía.

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  • Spending years in the field, photographer Erika Larsen has gained unprecedented access into the lives, work, and culture of Scandinavia’s fascinating Sami people.

 

– Alce

El alce es otra de las carnes que podemos encontrar en restaurantes, mercados y mercadillos culinarios.  Esta carne suele prepararse en guisos y se presenta como un auténtico manjar si se cocina adecuadamente.

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Queso

geitost

Los quesos también son muy populares y constituyen una comida muy típica noruega. En particular, hay uno que es especialmente curioso, ya que es de color marrón. Hablamos del brunost o geitost, un queso de cabra muy dulce y de color marrón, cuyo sabor es realmente sorprendente, pues sabe a toffee.

Sin embargo, la gran presencia de granjas tradicionales en el país conlleva que existan muchos otros tipos de queso, en su mayoría de cabra y de vaca.

Dulces

comida típica de Noruega

Los waffles son muy típicos en Noruega. Para quien no los conozca, se trata de unos gofres, pero con una forma que permite doblarlos para comerlos con una sola mano, como si de un sándwich se tratase.

Suelen rellenarse de mermeladas de fresas o frambuesas con un intenso sabor. También pueden tomarse con el queso que hemos mencionado, el geitost o brunost, ya que como hemos comentado, es un queso muy dulce.

 

¡Qué RICOOO!